दम किये हुए आलू कैसे बनाये

दम किये हुए आलू कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषयों और सामग्री के बीच, खाद्य विषय अभी भी एक महत्वपूर्ण स्थान पर हैं, विशेष रूप से घर पर पकाए गए व्यंजनों को पकाने के तरीकों ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। आलू स्टू घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है जो न केवल पौष्टिक है बल्कि सभी उम्र के लोगों के लिए उपयुक्त है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि उबले हुए आलू कैसे बनाएं और आपको इस व्यंजन के सार को आसानी से समझने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1. उबले हुए आलू के लिए मूल सामग्री

2. आलू पकाने के विस्तृत चरण

1.सामग्री तैयार करें: आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें, पोर्क बेली के टुकड़े कर लें, प्याज, अदरक और लहसुन काट लें और एक तरफ रख दें।

2.हिलाकर तली हुई पोर्क बेली: पैन को ठंडे तेल से गर्म करें, उसमें पोर्क बेली स्लाइस डालें और तब तक भूनें जब तक कि तेल न छूट जाए और सतह थोड़ी पीली न हो जाए।

3.हिलाया हुआ मसाला: हरा प्याज, अदरक के टुकड़े और लहसुन डालें, खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें।

4.आलू डालें: आलू के टुकड़ों को बर्तन में डालें और समान रूप से चलाते हुए तब तक भूनें जब तक कि आलू की सतह हल्की भूरी न हो जाए।

5.मसाला: हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस और नमक डालें, समान रूप से हिलाएँ ताकि आलू मसाले के स्वाद को पूरी तरह से सोख सकें।

6.स्टू: आलू को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

7.रस इकट्ठा करो: आलू के नरम और सड़ने के बाद, रस कम करने के लिए आंच तेज कर दें. जब सूप गाढ़ा हो जाए तो आंच बंद कर दें.

3. उबले हुए आलू के लिए टिप्स

1.आलू का चयन: स्टू करने के बाद पीले आलू की बनावट नरम हो जाती है, जो उन्हें स्टू के लिए उपयुक्त बनाती है।

2.आग पर नियंत्रण:आलू उबालते समय आंच इतनी तेज नहीं होनी चाहिए कि आलू उबलने से बच जाएं।

3.मसाला युक्तियाँ: हल्के सोया सॉस और गहरे सोया सॉस का अनुपात व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि आपको गहरा रंग पसंद है, तो आप अधिक गहरा सोया सॉस मिला सकते हैं।

4.मिलान सुझाव: बेहतर स्वाद के लिए उबले हुए आलू को चावल या नूडल्स के साथ मिलाया जा सकता है।

4. उबले हुए आलू का पोषण मूल्य

5. निष्कर्ष

आलू स्टू एक सरल और स्वादिष्ट घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो न केवल बनाने में आसान है, बल्कि पौष्टिक भी है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मुझे विश्वास है कि आपने उबले हुए आलू बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। चाहे मुख्य या साइड डिश के रूप में परोसा जाए, उबले हुए आलू आपकी मेज पर एक गर्म स्वाद जोड़ते हैं। जल्दी करो और इसे आज़माओ!