पालक की पकौड़ी कैसे बनाये

पालक की पकौड़ी कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, स्वस्थ भोजन और घर पर बने व्यंजन अभी भी पूरे इंटरनेट पर गर्म विषयों और सामग्री के बीच एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं। खासतौर पर जब वसंत ऋतु आती है तो हरी सब्जियां हर किसी के ध्यान का केंद्र बन जाती हैं। पालक अपने भरपूर पोषण और ताज़ा स्वाद के कारण कई परिवारों की पहली पसंद बन गया है। आज, हम घर पर पकाया जाने वाला एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन साझा करने जा रहे हैं——पालक पकौड़ीउत्पादन विधि.

1. पालक के पकौड़े का पोषण मूल्य

पालक विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है और इसे "पोषण मॉडल छात्र" के रूप में जाना जाता है। पालक से बने पकौड़े न केवल रंग में आकर्षक होते हैं, बल्कि शरीर के लिए विभिन्न प्रकार के ट्रेस तत्वों की पूर्ति भी कर सकते हैं।

2. पालक की पकौड़ी बनाने के लिए सामग्री

पालक की पकौड़ी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

3. पालक की पकौड़ी बनाने की विधि

1.पालक तैयार करें: पालक को धोइये, जड़ें हटाइये, उबलते पानी में 1 मिनिट तक उबालिये, निकालिये, ठंडे पानी से धोइये, पानी निचोड़िये, टुकड़ों में काट कर अलग रख दीजिये.

2.नूडल्स सानना: आटे को एक बड़े कटोरे में डालें, इसमें कटा हुआ पालक, अंडे और उचित मात्रा में नमक डालें, समान रूप से हिलाएं और चिकना आटा गूंध लें।

3.पकौड़ी बनाना: आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें और गोले बना लें। आकार को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

4.भाप: पकौड़ों को स्टीमर में डालें, पानी उबालें और 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं।

5.मसाला: बेहतर स्वाद के लिए उबले हुए पकौड़ों को कीमा बनाया हुआ लहसुन और तिल के तेल से तैयार सॉस में डुबोया जा सकता है।

4. पालक पकौड़ी के लिए टिप्स

1. पालक का हरा रंग बनाए रखने के लिए पालक को उबालते समय थोड़ा सा नमक और तेल मिलाएं।

2. आटा ज्यादा नरम नहीं होना चाहिए, नहीं तो भाप में पकाने के दौरान यह आसानी से ख़राब हो जाएगा.

3. यदि आपको अधिक समृद्ध बनावट पसंद है, तो आप आटे में सूखे झींगा या कटे हुए शिइताके मशरूम मिला सकते हैं।

5. पालक पकौड़ी के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

6. सारांश

पालक पकौड़ी घर पर बनाया जाने वाला एक सरल और पौष्टिक व्यंजन है जिसका आनंद पूरा परिवार उठा सकता है। उपरोक्त चरणों के माध्यम से, आप आसानी से हरे रंग और मुलायम बनावट वाले पालक के पकौड़े बना सकते हैं। आओ और इसे आज़माएं!